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三偏磷酸钠（STMP）

所属分类
所属分类：食品添加剂应用
性状：白色晶体或粉末，密度（25ºC）2.476g/mL，熔点627.6℃，无毒，易溶于水，不溶于醇，无缓冲和螯合作用。
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1
资质荣誉
产品描述
参数

　　三偏磷酸钠(STMP)

　　Sodiumtrimetaphosphate

　　化学式：（NaPO3）3

　　分子量：305.883

　　CAS号：7785-84-4

　　执行标准：HG/T4515-2013

　　性状：白色晶体或粉末，密度（25ºC）2.476g/mL，熔点627.6℃，无毒，易溶于水，不溶于醇，无缓冲和螯合作用。

　　用途：食品工业中用作淀粉改性剂，果汁浑浊防止剂，保水剂，水质软化剂，肉类粘结剂，分散剂，稳定剂，能防止食品变色与维生素C分解等，也用作水质软化剂，漂白剂，洗涤剂等。

　　包装：内塑外编，每袋净重25Kg、50Kg、1000Kg，贮于通风干燥处。

【表格单位：%】

序号

指标名称

  

规格

1

外观

  

 白色晶状粉末

 2 

三偏磷酸钠（以（NaPO3）3 计）

≥

99.0

 3 

PH值（10g/L水溶液）

  

6.0-9.0

4

重金属（以Pb计）

≤

0.001

5

砷（以As计）

  

0.0003

 6 

氟化物（以F计）

≤

0.001

 7 

水不溶物

≤

0.05
关键词:
软化剂
粘结剂
分散剂
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