阻燃剂磷酸二氢铵(MAP)
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食品级磷酸二氢铵（MAP）
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所属分类：食品添加剂应用
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产品描述
参数
磷酸二氢铵(MAP)
MonoammoniumPhosphate
化学式：NH4H2PO4
分子量：115.0
CAS号：7722-76-1
执行标准：HG/T4133-2010（工业级） GB25569-2010(食品级）
性状：白色粒状晶体，相对密度1.803,熔点190℃,易溶于水,微溶于醇,不溶于酮,1%水溶液PH值为4.5。
用途：食品添加剂磷酸二氢铵广泛用于各种发酵剂、营养剂、缓冲剂、面团改良剂等。
包装：内塑外编，每袋净重25Kg、50Kg、1000Kg，贮于通风干燥处。
【表格单位：%】
|
序号 No. |
指标名称 Specifications |
工业级 Tech Grade |
食品级 Food Grade |
||
|
Wet |
Hot |
||||
|
1 |
主含量(NH4H2PO4计) Main content |
≥ |
98.0 |
99.0 |
99.0 |
|
2 |
P2O5 Phosphorus pentoxide |
≥ |
60.5 |
61.0 |
61.0 |
|
3 |
氮 Nitrogen, as N |
≥ |
11.5 |
12.0 |
12.0 |
|
4 |
1%水溶液PH值 PH of 1% solution |
4.0-5.0 |
4.2-4.8 |
4.3-5.0 |
|
|
5 |
水不溶物 Water insoluble |
≤ |
0.3 |
0.1 |
0.10 |
|
6 |
水份(H2O) Moisture |
≤ |
0.5 |
0.5 |
0.20 |
|
7 |
砷(以As计) Arsenic, as AS |
≤ |
- |
0.005 |
0.0003 |
|
8 |
氟化物(以F计) Fluoride, as F |
≤ |
- |
0.02 |
0.001 |
|
9 |
重金属 (以Pb计) Heavy metal, as Pb |
≤ |
- |
0.005 |
0.001 |
|
10 |
硫酸盐以SO4计 Sulphates, as SO4 |
≤ |
1.2 |
0.9 |
-- |
|
11 |
铅Pb |
≤ |
|
|
0.0004 |
磷酸二氢铵营养成分
|
营养成分 |
含量 |
|
五氧化二磷 |
61% |
|
氮含量 |
12% |
|
总养分 |
73% |
水溶性测试参考值
|
水温（℃） |
0 |
10 |
20 |
30 |
40 |
60 |
|
溶解性（g/ml） |
22.7 |
39.5 |
37.4 |
46.4 |
56.7 |
82.5 |
关键词:
水溶液
食品级
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