食品级磷酸二氢钾(MKP)
磷酸二氢钾(MKP)
MonopotassiumPhosphate
化学式:KH2PO4
分子量:136.09
CAS号:7778-77-0
执行标准:HG/T4511-2013(工业级)GB25560-2010(食品级)
性状:无色透明晶体,在空气中稳定,溶于水(22.6g/100ml),不溶于乙醇,有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。
用途:食品级磷酸二氢钾是优质的品质改良剂,营养强化剂,酿造用及食品制造用剂,可使用于各种食品,如作为缓冲剂(PH调节剂)、螯合剂(络合金属离子)、酵母食料、发酵助剂、膨松剂、营养强化剂、抗氧化增效剂、酸度调节剂等。
包装:内塑外编,每袋净重25Kg、50Kg、1000Kg,贮于通风干燥处。
【表格单位:%】
序号 No. |
指标名称 Specifications |
工业级 Tech grade |
食品级 Food grade |
|
1 |
主含量(KH2PO4计) Main content |
≥ |
99.0 |
99.0 |
2 |
氧化钾(K2O) K2O |
≥ |
34.0 |
34.0 |
3 |
五氧化二磷(P2O5) Phosphorus pentoxide |
≥ |
52.0 |
52.0 |
4 |
1%水溶液PH值 PH of 1% solution |
4.3-4.7 |
4.2-4.7 |
|
5 |
水份(H2O) Moisture |
≤ |
0.5 |
0.2 |
6 |
水不溶物 Water insoluble |
≤ |
0.1 |
0.2 |
7 |
氯化物(以CI计) Chloride, as CI |
≤ |
0.05 |
0.05 |
8 |
砷(以As计) Arsenic, as AS |
≤ |
0.005 |
0.0003 |
9 |
重金属 (以Pb计) Heavy metal, as Pb |
≤ |
0.005 |
0.001 |
10 |
铁(以Fe计) Lron Fe |
≤ |
0.003 |
0.003 |
11 |
氟化物(以F计) Fluoride, as F |
≤ |
- |
0.001 |
12 |
铅(以Pb) Lead (As P) |
≤ |
- |
0.0002 |
营养成分 |
含量 |
五氧化二磷 |
52% |
有效磷含量 |
22.7% |
氧化钾 |
34% |
有效钾 |
28.7% |
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