食品级磷酸二氢钠(MSP)
磷酸二氢钠(MSP)
MonosodiumPhosphate
化学式:NaH2PO4·nH2O(n=0,2)
CAS号:7558-80-7(无水),13472-35-0(2水)
执行标准:HG/2767-2009(工业级);GB25564-2010(食品级)
性状:无水磷酸二氢钠为白色粉末,熔点为190℃,二水物为白色粒状结晶,相对密度1.915,熔点57.40℃;均易溶于水,不溶于有机溶剂,在空气中吸潮。
用途:食品和饮料中作缓冲剂、乳化剂、营养剂等。
包装:内塑外编,每袋净重25Kg、50Kg、1000Kg,贮于通风干燥处。
【表格单位:%】
序号 No. |
指标名称 Specifications
|
无水物 NaH2PO4 |
二水物 NaH2PO4.2H2O |
|||
工业级 Tech Grade |
食品级 Food Grade |
工业级 Tech Grade |
食品级 Food Grade |
|||
1 |
主含量 (Main Contents) |
≥ |
98.0 |
98.0 |
98.0
|
98.0
|
2 |
硫酸盐 Sulphate,asSO4 |
≤ |
0.5 |
- |
0.5 |
- |
3 |
PH值(1%水溶液) PH of 1% solution |
4.2-4.6 |
4.1-4.7 |
4.2-4.6 |
4.1-4.7 |
|
4 |
水不溶物 water insoluble |
≤ |
0.2 |
0.2 |
0.1 |
0.2 |
5 |
重金属 Heavy metal |
≤ |
0.05 |
0.001 |
0.05 |
0.001 |
6
|
砷 Arsenic, as AS |
≤ |
0.01 |
0.0003 |
0.01 |
0.0003 |
7
|
氟化物 Fluoride,as F |
≤ |
0.05 |
0.005 |
0.05 |
0.005 |
8 |
氯化物 Chlorides,as CIˉ |
≤ |
0.4 |
- |
0.4 |
- |
9 |
干燥减量 Dry reduction |
≤ |
2.0 |
2.0 |
- |
20-25 |
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