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食品级磷酸氢二钠（DSP）

所属分类
所属分类：食品添加剂应用
性状：十二水物为白色结晶体，相对密度1.52，易风化，35℃熔融并失去5个结晶水，100℃时变成无水物，250℃时变成焦磷酸钠；无水物为白色粉末,易潮解;二者均易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于醇。
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资质荣誉
产品描述
参数

　　磷酸氢二钠(DSP)

　　DisodiumPhosphate

　　化学式：Na2HPO4.nH2O(n=0,12)

　　分子量：Na2HPO4.12H2O--358.15, Na2HPO4--141.98

　　CAS号：7558-79-4(无水), 10039-32-4(12水)

　　执行标准： HG/T2965-2009(工业级)          GB25568-2010(食品级)

　　性状：十二水物为白色结晶体，相对密度1.52，易风化，35℃熔融并失去5个结晶水，100℃时变成无水物，250℃时变成焦磷酸钠；无水物为白色粉末,易潮解;二者均易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于醇。

　　用途：在食品工业中用于制造焙粉，作品质改良剂，乳化剂，营养强化剂，发酵助剂，粘结剂。

　　包装：内塑外编，每袋净重25Kg、50Kg、1000Kg，贮于通风干燥处。

【表格单位：%】

序号

指标名称

  

国标

内控指标

国标

内控指标

磷酸氢二钠

  

无水

十二水

1

主含量

 ≥ 

98.0

99.0

98.0

99.0

2

砷（AS）

 ≤

0.0003

0.0003

0.0003

0.0003

3

氟化物（以F计）

 ≤

0.005

0.001

0.005

0.001

4

重金属（以Pb计）

 ≤

0.001

0.001

0.001

0.001

5

水不溶物

 ≤

0.2

0.008

0.2

0.008

6

硫酸盐(以SO4计)

 ≤

/

0.005

/

0.005

7

铁（以Fe计）

 ≤

/

0.001

/

0.001

8

铅（以Pb计）

 ≤

0.0004

0.0002

0.0004

0.0002

9

PH（10g/L溶液）

  

8.8-9.2

8.8-9.2

10

氯化物（以Cl计)

 ≤

/

0.005

/

0.005

11

干燥减量（Na2HPO4）

  

5.0

5.0

61.0

61.0

12

外观

  

白色粉末

白色晶体
关键词:
粘结剂
磷酸钠
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