食品级磷酸氢二钠(DSP)
磷酸氢二钠(DSP)
DisodiumPhosphate
化学式:Na2HPO4.nH2O(n=0,12)
分子量:Na2HPO4.12H2O--358.15, Na2HPO4--141.98
CAS号:7558-79-4(无水), 10039-32-4(12水)
执行标准: HG/T2965-2009(工业级) GB25568-2010(食品级)
性状:十二水物为白色结晶体,相对密度1.52,易风化,35℃熔融并失去5个结晶水,100℃时变成无水物,250℃时变成焦磷酸钠;无水物为白色粉末,易潮解;二者均易溶于水,水溶液呈弱碱性,不溶于醇。
用途:在食品工业中用于制造焙粉,作品质改良剂,乳化剂,营养强化剂,发酵助剂,粘结剂。
包装:内塑外编,每袋净重25Kg、50Kg、1000Kg,贮于通风干燥处。
【表格单位:%】
序号 |
指标名称 |
国标 |
内控指标 |
国标 |
内控指标 |
|
磷酸氢二钠 |
无水 |
十二水 |
||||
1 |
主含量 |
≥ |
98.0 |
99.0 |
98.0 |
99.0 |
2 |
砷(AS) |
≤ |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
3 |
氟化物(以F计) |
≤ |
0.005 |
0.001 |
0.005 |
0.001 |
4 |
重金属(以Pb计) |
≤ |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
5 |
水不溶物 |
≤ |
0.2 |
0.008 |
0.2 |
0.008 |
6 |
硫酸盐(以SO4计) |
≤ |
/ |
0.005 |
/ |
0.005 |
7 |
铁(以Fe计) |
≤ |
/ |
0.001 |
/ |
0.001 |
8 |
铅(以Pb计) |
≤ |
0.0004 |
0.0002 |
0.0004 |
0.0002 |
9 |
PH(10g/L溶液) |
8.8-9.2 |
8.8-9.2 |
|||
10 |
氯化物(以Cl计) |
≤ |
/ |
0.005 |
/ |
0.005 |
11 |
干燥减量(Na2HPO4) |
5.0 |
5.0 |
61.0 |
61.0 |
|
12 |
外观 |
白色粉末 |
白色晶体 |
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