食品级磷酸三纳(TSP)
磷酸三钠(TSP)
TrisodiumPhosphate
化学式:Na3PO4.nH2O(n=0,12)
分子量:Na3PO4.12H2O--380.14,Na3PO4--163.97
CAS号:7601-54-9(无水);10101-89-0(12水)
执行标准:HG/T2517-1993(工业级) GB25565-2010(食品级)
性状:外观为白色或无色粒状结晶,易风化,易溶于水,不溶于有机溶剂,水溶液呈碱反应,1%水溶液PH值为12.1,相对密度1.62,熔点73.4℃,十二水物加热至55~65℃成十水物;加热至65~100℃成六水物,加热至100~213℃成半水物,加热至212℃以上成无水物。
用途:食品添加剂磷酸三钠可用于罐头、果汁型饮料、乳制品、植物蛋白饮料,最大用量0.5g/kg;用于西式火腿、肉制品,水产制品,最大用量3.0g/kg;用于奶酪最大用5.0g/kg。包装:内塑外编,每袋净重25Kg、50Kg、1000Kg,贮于通风干燥处。
【表格单位:%】
序号 |
指标名称 |
国标 |
内控指标 |
国标 |
内控指标 |
|
磷酸三钠 |
无水 |
十二水 |
||||
1 |
主含量 |
≥ |
97.0 |
97.0 |
97.0 |
99.0 |
2 |
砷(AS) |
≤ |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
3 |
氟化物(以F计) |
≤ |
0.005 |
0.005 |
0.005 |
0.001 |
4 |
重金属(以Pb计) |
≤ |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
5 |
水不溶物 |
≤ |
0.2 |
0.1 |
0.2 |
0.008 |
6 |
硫酸盐(以SO4计) |
≤ |
/ |
0.5 |
/ |
0.2 |
7 |
铁(以Fe计) |
≤ |
/ |
0.0002 |
/ |
0.0005 |
8 |
铅(以Pb计) |
≤ |
0.0004 |
0.0004 |
0.0004 |
0.0002 |
9 |
PH(10g/L溶液) |
11.5-12.5 |
11.5-12.5 |
|||
10 |
氯化物(以Cl计) |
≤ |
/ |
0.001 |
/ |
0.0005 |
11 |
灼烧减量 |
2 |
2 |
45-57 |
42.0 |
|
12 |
外观 |
白色粉末 |
白色晶体 |
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